为什么桂鱼的刺有毒

发布时间：2020-07-02 17:31:36

桂魚是市場上很常見的魚，但是就是因爲很常見，有些小朋友們看到了活蹦亂跳的魚在水盆裏，喜歡去摸摸它那滑溜溜的背，小朋友們要小心了桂魚身上的尖刺是有毒的。

鳜魚的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺組織，人被刺傷後有腫痛、發熱、畏寒等症狀，加工時要特别注意，制作菜肴前要剁掉。

制馔時，無須剖腹，先在腹後近尾部處有小眼兒的地方，用刀切一下，使腹内魚腸與魚身分離，再從嘴中插入兩根筷子至腹内，旋轉兩圈後，将内髒連帶魚鰓一同拉出即可。

桂鱼是市场上很常见的鱼，但是就是因为很常见，有些小朋友们看到了活蹦乱跳的鱼在水盆里，喜欢去摸摸它那滑溜溜的背，小朋友们要小心了桂鱼身上的尖刺是有毒的。

鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。

制馔时，无须剖腹，先在腹后近尾部处有小眼儿的地方，用刀切一下，使腹内鱼肠与鱼身分离，再从嘴中插入两根筷子至腹内，旋转两圈后，将内脏连带鱼鳃一同拉出即可。

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