为什么吃苹果有益健康

发布时间：2020-07-02 14:39:02

“一天一個蘋果，醫生遠離我”是人們熟知的健康口號。的确，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱爲“全方位的健康水果”。

蘋果中含有大量的果膠，這種可溶性纖維質可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質(即使削了皮，也含2.7克的纖維質)，是營養專家建議的每日攝取量的10%以上，而且僅含80卡路裏的熱量。

「美國生理學期刊」的研究指出，在深紅色的生果皮，如蘋果及提子等，均驗出有Resveraltrol。該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等的發炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。

蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可将腸道内積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能松軟糞便，利于排洩;有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用;而維生素C更有效保護心血管。

“一天一个苹果，医生远离我”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。

苹果中含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5克的纤维质(即使削了皮，也含2.7克的纤维质)，是营养专家建议的每日摄取量的10%以上，而且仅含80卡路里的热量。

「美国生理学期刊」的研究指出，在深红色的生果皮，如苹果及提子等，均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎，从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。

苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄;有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用;而维生素C更有效保护心血管。

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