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微波炉为什么能煮熟食物

发布时间:2020-07-02 11:05:29

分类:十万个为什么发布者:泪滴灭了眼前的灯

很多上班族習慣于在微波爐做飯,煮面,更有甚者,所有的煮食都有微波爐承包了,微波爐爲什麽能加熱食物,原理是什麽,一起來看看吧!

微波爐有四種加熱方式

光波管烘烤的加熱方式,此方式是在微波的爐腔中正上方有兩根光波管,通電後光波管發出強熱,通過這種熱量間接的烘烤食物,将食物燒熟;

石英管烘烤加熱方式,此方式同上,也是在微波爐的爐腔中内部上方加有兩根石英管,當其通電後會利用電阻絲的溫度,間接的加熱食物,以達到燒熟的目的;

磁控管利用食物水中的水分子運動加熱方式,此種方式是微波爐的加熱主要方式,其利用食物中所含有的水分子,讓其在微波的作用下高速運動而産品高熱最終讓食物快速熟。此種方式加熱食物速度比較快而且直接,但也有一些弊端,因其加熱是從内往外同時進行的,所以不能對帶有密閉的食物器皿進行加熱或是帶殼的食物進行加熱,否則會因内部的高熱蒸氣瞬間釋放造成爆炸;

電阻絲加熱管加熱水産生蒸氣後利用蒸氣加熱的方式,此種方式通常做爲輔助功能來對一些特殊的食物進行蒸煮,以達到特殊的加熱效果。

綜上所述這些加熱方式都沒有明火存在,但一樣也将食物燒熟。與普通的明火相比,隻是加熱方式不同,但結果相同都能達到人們使用的目的。

很多上班族习惯于在微波炉做饭,煮面,更有甚者,所有的煮食都有微波炉承包了,微波炉为什么能加热食物,原理是什么,一起来看看吧!

微波炉有四种加热方式

光波管烘烤的加热方式,此方式是在微波的炉腔中正上方有两根光波管,通电后光波管发出强热,通过这种热量间接的烘烤食物,将食物烧熟;

石英管烘烤加热方式,此方式同上,也是在微波炉的炉腔中内部上方加有两根石英管,当其通电后会利用电阻丝的温度,间接的加热食物,以达到烧熟的目的;

磁控管利用食物水中的水分子运动加热方式,此种方式是微波炉的加热主要方式,其利用食物中所含有的水分子,让其在微波的作用下高速运动而产品高热最终让食物快速熟。此种方式加热食物速度比较快而且直接,但也有一些弊端,因其加热是从内往外同时进行的,所以不能对带有密闭的食物器皿进行加热或是带壳的食物进行加热,否则会因内部的高热蒸气瞬间释放造成爆炸;

电阻丝加热管加热水产生蒸气后利用蒸气加热的方式,此种方式通常做为辅助功能来对一些特殊的食物进行蒸煮,以达到特殊的加热效果。

综上所述这些加热方式都没有明火存在,但一样也将食物烧熟。与普通的明火相比,只是加热方式不同,但结果相同都能达到人们使用的目的。

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