80后最牛“包子哥”

五年前，魏磊在青島平度市開了他的第一家包子店。截至目前，他在全國擁有482家加盟店和20多家直營店，公司資産數千萬元。

魏磊，1982年出生，不是很富有。20歲時，魏磊的父親下崗了，他原本緊張的生活突然陷入了困境。職業高中畢業的魏磊被迫謀生，決定爲自己做一些生意，爲父母分擔生活負擔。

借了6000元錢，他在當地一家購物中心租了一家商店，開始經營小家電。憑借他的努力和不屈不撓的精神，第一年，家電店給他帶來了7萬元的收入，并成功地找到了第一罐金子。

由于缺乏行業經驗，缺乏對市場的準确預測和分析，缺乏更多資金和能源，家電店的經營狀況出現在第二年。自那以後，它連續幾年處于低迷狀态，甚至遭受損失。小家電很難操作。魏磊想到了轉行。

開發包子秘方，

制作獨特的&ldquo；名鼎包子&rdquo

魏磊喜歡吃包子。做小家電生意時，他經常在街上買包子。他觀察到平度街包子店生意興隆，每個人都喜歡在路邊買兩個籠子。在多次購買包子後，他有了新的創業靈感。在仔細觀察包子店的經營情況後，他發現包子不僅是一種方便食品，而且受衆涵蓋各個層面，市場消費量很大。于是他毅然決定轉開包子店。當時，魏磊的三叔在平度開了一家小包子店，生意興隆。魏磊想和三叔一起打造一個獨特的包子品牌。叔叔和侄子交換了意見，達成了共識。

雖然包子很有名，但真正的包子店卻很少。要打造品牌包子店，首先要有一個安全、健康、營養、美味的秘方。爲了開發這個秘方，他和他的三叔去了全國各地，品嘗了包子的味道，并進行了艱苦的研究。由于國内包子種類繁多，他們隻在面團方面做了無數次實驗。最後，他們的面團技術得到了國家糕點大廚的贊譽，不僅可以保證包子湯不會滲入面團，還可以保證包子的新鮮度和保養。包子餡所用的蔬菜和肉類食品也嚴格采購，全面保證包子質量。經過數百次實驗，數千名市民被邀請免費品嘗，最終保證了包子的獨特口味和配料的均衡比例。

2006年初，魏磊在紅旗路租了一家不到20平方米的店鋪，開始獨立經營“明鼎包子”。憑借其獨特的品味、合理的價格和熱情周到的服務，第一年實現利潤近10萬元。

利用第一家包子店的成功，魏磊在第二年又連續開設了五家包子店。爲什麽小包子店發展得這麽快？魏磊說：“我不知道；包子是一種進口食品。自從第一家包子店開業以來，除了包子的味道外，我們還把包子主要原料的質量放在首位。包子所需的各種肉制品都由正規的肉類生産商供應。一些小肉販以便宜的價格給我肉，但我拒絕了。做包子和做男人一樣。我們應該注意正直。隻有把誠信放在第一位，我們才會成功&因爲它的質量和聲譽好，他的五家包子店非常繁榮。初步估計他們一年能掙近70萬元。

充滿信心，使“明鼎包子”在全國各地蓬勃發展

生意火爆，“明鼎包子”也吸引了前來尋求加入的企業家。看到時機成熟，魏磊通過直銷店和特許經營、在全國各地開設分支機構和發展特許經營等方式向外擴張。在接下來的幾年裏，他在北部省份黑龍江和其他省份開設了300多家連鎖店。截至目前，中國有482家加盟店和20多家直銷店，公司資産數千萬元。

爲了讓更多創業者實現創業夢想，魏磊降低了加盟門檻，隻收取1.5萬元加盟費，并爲加盟商提供選址和開業指導，确保加盟成功。爲了保證包子的口感和質量，魏磊統一向各地分店供應配方調味料，招标指定肉、蔬菜、面條供應商，并定期抽查。包括加盟店在内的所有分支機構的員工都有責任監督業主。一旦業主購買了非指定原材料，員工可以向總部彙報并獲得獎金鼓勵。

魏磊說：“我不知道。”；現在，食品安全已經引起了全社會的關注。我們之所以嚴格管理，實行舉報獎勵制度，是爲了保證包子的質量和特色。食品安全比上帝更重要！但到目前爲止，還沒有人報告過它&Rdquo

Now&ldquo；明鼎大包&rdquo；已被評爲&ldquo；中國名菜ldquo；山東地方特色名菜；，他的企業名鼎食品有限公司被評爲“ldquo；山東省最大的包子連鎖企業。

&ldquo；我想讓包子飛遍全國。各省都有名鼎連鎖店&“魏磊對自己的事業充滿信心。他相信“齊魯大寶”将以質量和信譽成爲全國包子的“領導者”。吃包子的地方有“名鼎包子”

平度市蘇州路的包子店雖然小，但店内幹淨整潔。包子的價格從1元到3元不等。包子一經推出，濃烈的包子香味刺激了人們的味蕾，引發了一片搶購熱潮。一位店員說：“我不知道。”；當我第一天上班的時候，我看着别人吃這個包子，我流着口水&這就是“明鼎包子”的魅力所在。